三方协作 共同保障食品安全

2017-05-17 00:31:13

发展到现在,3.15晚会已经成为了企业害怕、观众期待的揭黑栏目,从2006年苏丹红鸭蛋事件、2008年的三鹿“三聚氰胺奶粉”事件、2010年的地沟油事件、2011年的“瘦肉精”事件、2012年的酒鬼酒塑化剂超标事件、2013年的毒生姜事件和“镉大米”事件、2015年的“僵尸肉”事件到2016年的饿了么黑作坊事件,再到今年的新型“瘦肉精”卷土重来、日本核污染区食品潜入中国,每年晚会上曝光的这些黑幕都让消费者直呼“太恐怖了”。每到此时,消费者也都会发出感慨:到底还有多少黑幕是我们不知道的?我们每天吃的各种各样的食品到底还安全吗?

是啊,当我们看到知名企业光明正大地生产着含有大量禁药的饲料时,当我们看到知名电商明目张胆地售卖来自日本核污染区的食品时,我们不免担忧:就连知名厂家都如此不顾食品安全问题,那么那些千千万万的小企业、小作坊就更加不能让人放心了。

但是,来自监管部门的数据告诉我们:你们想多了。据公开数据显示,2016年食品药品监管总局共组织抽检了25.7万批次食品的样品,合格率96.8%,与2015年持平,比2014年提高了2.1个百分点;对1300余家大型生产经营企业抽样检验,合格率分别为99%和98.1%,近几年没有发生重大的系统性食品安全事件。

目前,食品安全问题已经成为国家层面重视的大问题。不管是“史上最严”《食品安全法》的出台,还是国务院发布的《“十三五”国家食品安全规划》,还是习近平总书记对食品安全提出的“四个最严”——最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,都在切实规范和保护着老百姓最关心的食品安全权益,并且已经见到了实实在在的成效。国家食品药品监督管理总局局长毕井泉也曾表示,“我们应该对中国的食品安全有信心。”在未来,让我们一起行动,企业、政府部门、主流媒体三方共同协作,切切实实提高消费者对食品安全的信心。

《中国食品》2017年4月第7期 目录

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