强化措施 严防染疫猪肉流入市场

文 武汉市江汉区食品药品监督管理局   2018-10-10 10:02:46

近期,针对非洲猪瘟防控形势空前严峻的实际,武汉市江汉区食药监局高度重视,在传达学习国家局和省、市局相关文件精神的基础上,结合实际,采取措施加强经营环节猪肉产品质量安全监管,严防染疫猪肉流入市场、流向餐桌。

一是加强疫区猪肉产品排查。出动110余人次,对辖区华南批发市场、鑫马农贸市场、中百仓储等20余家经营猪肉产品的企业,从经营许可、采购渠道和“两证两章”等方面进行全面排查,未发现有猪肉生产经营者采购从辽宁沈阳、河南郑州和江苏连云港等疫区调运的猪肉。

二是督导企业落实主体责任。8月23日,组织辖区5家肉品批发市场负责人召开专题会议,学习农业农村部、国家市场监管总局和省、市食药监局关于加强非洲猪瘟防控工作的通知精神,要求企业严格自律,诚信守法经营,严格市场准入相关要求,严禁采购疫区的猪肉,对上级文件中明确的来自北京、河北、天津、内蒙古、辽宁等11个省份调运的猪肉,要严格落实进货查验制度,严查“两证两章”,严禁采购、经营无合法来源、未经检验检疫或检验检疫不合格的猪肉。同时,要求市场开办者、肉品经营企业(户)要互相监督,积极防范,发现问题猪肉产品,及时向区食药监局报告。

三是加强消毒灭源。组织力量,对华南批发市场等5家经营肉产品的批发市场,开展消毒灭源工作。

四是强化应急值守。完善重大动物疫病应急处置预案,坚持24小时值班制和领导带班制,一旦发现问题猪肉产品,立即严格按照重大动物疫病应急预案规范进行处置。

下一步,江汉区食药局将进一步加强对猪肉加工小作坊、冷库、批发市场、商超、农贸市场、餐饮服务单位等场所的监督检查,严防染疫猪肉产品进入市场,切实保障群众食品安全。

《中国食品》2018年9月第18期 目录

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