又现老酒投资热  谨防被假冒产品忽悠

文 思雨   2016-11-25 01:19:58

文 思雨

前不久,央视《疯狂的老酒》专题片播放以后,在酒圈尤其是老酒圈里产生了不小的轰动。据调查,从去年下半年到现在,短暂沉寂的老酒市场又悄然刮起热风,知名老酒价格一路飙升,部分涨幅甚至高达70%以上。与此同时,老酒造假现象也猖獗起来。业内人士提醒,老酒收藏和投资都存在一定风险,需理性介入,老酒价格若脱离市场实际是不理性的。

老酒价格一路狂飙

正值炎热夏季,热浪袭人。老酒市场就像这夏天一样热浪滚滚,甚至到了疯狂的地步。

首先来看一组关于老酒价格变化的数据,对比时间为2015年8月和2016年6月:1991年飞天茅台从5000元/瓶涨至6800元/瓶,涨幅为36%;1991年五粮液从3000元/瓶涨至4000元/瓶,涨幅为33%;1991年泸州老窖特曲从1000元/瓶涨至1500元/瓶,涨幅为50%;1991年汾酒从400元/瓶涨至650元/瓶,涨幅为62.5%;1991年普通红董从800元/瓶涨至1400元/瓶,涨幅为75%……

由此可看出,不足一年时间,老酒价格一路狂飙。河南帝皇烟酒商贸有限公司总经理张海宁介绍,2012年以前,老酒价格比现在还疯狂,从2013年国家严控“三公消费”以后,老酒收藏开始降温,然而从去年下半年起,老酒收藏又开始稳步升温。

老酒价格一路狂飙,吸引了不少老酒收藏爱好者的追捧,还有一些刚入门的消费者也纷纷加入到老酒收藏的大军中来。

老酒造假现象猖獗

随着老酒收藏的蓬勃兴起和老酒价格的不断飙升,既涌现出了许多老酒收藏爱好者,还有一些善于投资取巧的人也看到了老酒的商机。不过,这些人不是老老实实经营老酒,而是通过一些做旧的技术手段,将新酒做成老酒的模样,以此赢得利润最大化。

“现在假老酒泛滥成灾。”天下收藏董事长王安乐忧心忡忡地说。资深老酒收藏爱好者刘旭召透露,“现在市场上随处可见的长白毛的小坛老酒,100%都不是真正的老酒,那样的酒一个星期就造出来了。”

市场上老酒鉴定的活动越来越多,而老酒鉴定专家却越来越稀缺。溢利酒业总经理张总结,被业内誉为老茅台鉴定第一人。他坦承,老酒鉴定至今没有国家权威标准,完全依靠鉴定者个人的经验和感觉,加上老酒的品种多、时间跨度大,因此老酒鉴定出现误差也是常有的事。

郑州致俊营销策划有限公司总经理孙乾则认为,老酒价格飙升有人为炒作的痕迹。酒的本质是饮用,现在附加了炒作者的金融价值,再真假混搭,结果酒就变成了财富增值的道具。当然,老酒收藏与金融投资是两个概念。

王安乐建议,老酒收藏应该关注老酒的文化价值,而不要过分强调经济价值,脱离市场实际的老酒价格是不理性的。

链接:何为老酒

究竟什么样的酒才算老酒呢?人们的认知各不相同。有的说存放10年以上的酒就可以称得上是老酒;有的说2000年以前生产的高度瓶装酒都可以统称为老酒;而收藏圈人士比较认可的说法是,1993年以前生产的酒才是被高度追捧的老酒。因为那个时期天是蓝的、水是清的,庄稼不施化肥、不打农药,是无污染的,而且酒精勾兑现象也少,采用的依然是固态蒸馏古法酿造,所以那时酿造的酒是最好喝的。很多酒厂是国家经营,按需生产、凭票购买,不完全以盈利为目的。在这种纯粹的环境下生产的白酒,经过妥善保留至今可以称为真正的陈年老酒,是液体黄金。当然,那些仍然坚持古法酿造的酒,存放10年、20年以后也可称得上是老酒。

不过,最有价值的老酒,前提条件还要是名酒。目前市场上最受欢迎的老酒主要以8大名酒、17大名酒和53优名酒及一些地方名酒为主。

酒是用来喝的,也只有喝了才更能体验其价值。老酒除了收藏交易以外,如何体现饮用价值呢?河南华磊实业集团总经理孔磊解释说,与新酒相比,老酒喝着确实舒服。不过,由于老酒价格高,饮用成本也高,因此,有些人在喝老酒时会将老酒、新酒掺在一起饮用,这种喝法也能体验到老酒的魅力。

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